Вкусные шоколадные кексы

На просторах интернета можно найти кучу рецептом, как сделать шоколадные кексы. Но сейчас я Вам расскажу, как сделать кексы, которые Вы еще не пробовали, а когда попробуете — не будете больше никогда никакие другие готовить… Они Вас покорят, уж поверьте :)

Итак, нам понадобится:

1. плитка темного шоколада (100гр) желательно 75%
2. сливочное масло 125г
3. яйца 3-4шт в зависимости от размера
4. сахар 200гр
5. мука 125гр
6. печенья Oreo, или что-нибудь на подобии них
7. какао порошок 3ст.л. (или можно взять печеньку и потереть ее)
8. разрыхлитель 1ч.л.
9. крем для тортов(лучше сделать самим)

Начинаем готовить наши кексы:

Для начала надо растопить масло и шоколад в микроволновке.
Далее взбиваем сахар и яйца.
Смешиваем сухие ингредиенты. Муку и какао или потертые печенья шоколадные.
Теперь масляную смесь добавляем к яичной и перемешиваем. После того, как смесь стала однородной — добавляем туда сухую смесь и снова взбиваем до однородной массы.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Теперь берем форму для выпекания кексов, на дно кладем печенье, далее выливаем туда массу, которая у нас получилась. Только не наполняйте форму целиком. Кекс будет подниматься — поэтому оставьте немного места для увеличения объема ваших кексов :) В общем как наполните все формочки и духовка разогреется — ставьте их. 15-20 и все готово! :)

Теперь останется только достать кексы, можно их уложить в декоративные бумажные корзинки, и украсить сверху кремом и еще одной печенькой :)

Вот так у Вас и получатся такие вкусные и аппетитные кексы! Приятного аппетита :)